Sauce potiron et ricotta, parfait pour accompagner des pâtes ou farcir des ravioli !


Ingrédients



5

Coût estimé: 6.07 (1.21€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Sauce potiron et ricotta, parfait pour accompagner des pâtes ou farcir des ravioli !

    Commencer par peler et couper le potiron en petits morceaux.
    Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen et ajouter le potiron.

  • Etape 2 - Sauce potiron et ricotta, parfait pour accompagner des pâtes ou farcir des ravioli !

    Assaisonner avec du sel, du poivre et du romarin séché. Remuer pour bien mélanger le tout. Couvrir la poêle et laisser cuire environ 15 min en remuant de temps en temps.
    Cela peut prendre plus ou moins de temps en fonction de la taille de vos morceaux.

  • Etape 3 - Sauce potiron et ricotta, parfait pour accompagner des pâtes ou farcir des ravioli !

    Lorsque le potiron est bien tendre et se transforme en purée, retirer la poêle du feu pour laisser refroidir le tout.

  • Etape 4 - Sauce potiron et ricotta, parfait pour accompagner des pâtes ou farcir des ravioli !

    Mélanger dans un bol : la ricotta, le parmesan et le potiron bien tendre.
    Vous pouvez mixer le tout si vous voulez une sauce plus lisse.

  • Etape 5 - Sauce potiron et ricotta, parfait pour accompagner des pâtes ou farcir des ravioli !

    Et voilà, votre sauce au potiron est prête à sublimer vos pâtes cet automne !

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