Aubergines au four, un plat d'accompagnement savoureux et léger


Ingrédients



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Matériel

  • Pinceau de cuisine
  • Plaque de four
  • Papier cuisson
  • Bol

Préparation

  • Etape 1 - Aubergines au four, un plat d'accompagnement savoureux et léger

    Lavez les aubergines et séchez-les. Ensuite, coupez-les en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.

  • Etape 2 - Aubergines au four, un plat d'accompagnement savoureux et léger

    Préchauffez le four à 190°C.
    Prenez une plaque de four et recouvrez-la de papier cuisson, puis posez-y les tranches d’aubergine préalablement coupées.

  • Etape 3 - Aubergines au four, un plat d'accompagnement savoureux et léger

    Versez maintenant l’huile dans un petit bol et ajoutez une bonne quantité d’origan séché, puis remuez.

  • Etape 4 - Aubergines au four, un plat d'accompagnement savoureux et léger

    Utilisez la préparation à base d’huile et d’origan pour badigeonner toutes les tranches d’aubergines qui se trouvent sur la plaque de four.

  • Etape 5 - Aubergines au four, un plat d'accompagnement savoureux et léger

    Saupoudrez maintenant chaque tranche d’aubergine de chapelure, puis avec un doigt, essayez de la répartir uniformément sur toute la surface (la couche de chapelure doit être compacte et pas trop épaisse). Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites cuire au four pendant 20/25 minutes à 190°C.

  • Etape 6 - Aubergines au four, un plat d'accompagnement savoureux et léger

    Les aubergines sont prêtes. Vous pouvez les utiliser pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.

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